Devrais-je compter des calories pendant la kéto?

Qu'est-ce qu'une calorie

Une calorie est une unité d'énergie. En concrètement, une calorie est la quantité d'énergie nécessaire à un gramme d'eau de 1 à chaud.

Techniquement toute "calorie" dans la nourriture, appelée la grande "C", égale à 1 000 petites calories "C", mais ce n'est pas là. La question que nous devons demander est la suivante: pourquoi une calorie est définie comme la quantité d'énergie nécessaire pour chauffer l'eau?

Tout cela a à voir avec la manière dont les calories sont mesurées dans les aliments. La technique utilisée pour former lesdites calories dans, par exemple, une banane à mesurer, est Bomcalorimétrie.

Littéralement: vous prenez la banane, mettez-le dans une pièce entourée d'eau et le souffle.


Pendant la combustion libère de l'énergie dans l'eau environnante, et le nombre de l'eau environnante chauffée nous dit combien de calories il y a dans la banane.

Mais vous pouvez utiliser cette valeur pour la biologie humaine? Eh bien pas vraiment.

Notre corps ne dessine pas d'énergie comme des bomcalorimètres. Une fois que les nutriments de nos aliments trouvent leur chemin dans nos cellules, l'énergie est une manière plus sophistiquée que la simple combustion retirée.

La nourriture est méthodiquement dégradée par un groupe d'enzymes afin de générer des blocs de construction cellulaires et de libérer des électrons, qui peuvent ensuite être systématiquement utilisés pour l'énergie par mitochondria.

De plus, il y a toutes les cellules de votre corps au moins une cellule bactérienne dans l'écosystème microbien de vos intestins qui jouent un rôle dans l'extraction de l'énergie de la nourriture que vous mangez.

 

Pourquoi nous calories dans les aliments ne calcule pas avec précision

Parce que nous avons tous différents microbiomen ", nous obtenons l'énergie d'une manière différente de la nourriture. Par exemple extrême, si vous étiez un gorille avec le microbiome d'un gorille, vous pouvez obtenir 60% de vos calories de la fibre (*)!

D'accord, nous ne sommes pas des gorilles, mais le concept est pareil. Nous avons chacun des microbiomes uniques et chaque énergie libère de manière différente de la nourriture (2).

Jouons à l'avocat du diable et supposons que nous pouvons mesurer parfaitement des calories en soufflant sur des bananes et appliquer des valeurs calorifiques sur la nutrition humaine.

Serions-nous capables de compter des calories? Toujours pas.

Aux États-Unis, des directives de l'administration de la nourriture et de la drogue pour l'industrie au moins une marge d'erreur de 20% sur les étiquettes alimentaires.

Même si les entreprises alimentaires se conforment réellement à cette loi, ce qui ne correspondait pas à une erreur de 400 calories sur un régime de 2 000 calories.

Alors résumons. Vous ne pouvez pas compter avec précision les calories consommées, car:

tu n'es pas bomcalorimètre,
Vous avez un microbiome unique, et
Les étiquettes nutritionnelles ne sont pas exactes.

 

Pourquoi ne pas calculer avec précision les dépenses caloriques

Ce n'est que la moitié de l'équation. Les partisans d'un nombre de calories strict pensant que les calories dans les calories sont égales à gain de poids.

Nous avons parlé de calories, qui ne peuvent pas être mesurées avec précision, mais qu'en est-il de ces calories brûlées?

Ici, il devient compliqué.

Vous pouvez écrire une encyclopédie sur le sujet pourquoi mesurer des calories brûlées chez des personnes sur une période plus longue tellement compliquée, mais je vais juste mentionner quelques points forts.

Pour commencer à exercer une fraction du nombre total de calories pour la plupart des gens.

Beaucoup plus d'énergie est dépensée pour les processus biologiques de la régulation de la température, le travail de votre cerveau et de votre digestion.

De plus, Burns "Thermogenèse sans effort", ni soigné, pour la plupart des gens encore plus de calories par jour que lors de l'exercice.

Neat fait référence à ces mouvements physiques distincts de l'exercice, comme une bonne attitude ou de rebondir votre jambe ou de faire des mains.

Les activités soignées sont beaucoup plus en termes de calories que les 30 à 60 minutes que quelqu'un dépense dans la salle de gym et sont extrêmement variables de la personne à la personne.

Dans une étude publiée dans la prestigieuse Journal Science, 16 personnes ayant un poids sain 1 000 calories par jour étaient plus que leur besoin estimée de 8 semaines.

Devis du papier: "Les changements de soie étaient responsables des différences entre les dix fois dans le stockage des graisses survenant et prédit immédiatement la résistance à la croissance de la graisse dans la nourriture."

Maintenant, une question: connaissez-vous des personnes qui sont agitées ou souvent rebondissent avec leur jambe?

Sont-ils maigres?

La chose la plus importante est que le système hormonal humain détermine la manière dont l'énergie est distribuée et utilisée. Ceci est extrêmement important à long terme.

Déterminez vos hormones si votre énergie consomme ou stocke. Et si vous l'enregistrez, vous déterminez les hormones comment faire cela, en tant que muscle gras ou maigre.

Étant donné que la graisse et la masse musculaire influencent les hormones, un cycle est créé.

Vos hormones déterminent comment votre carburant est divisé.

La distribution de carburant affecte vos hormones et votre métabolisme, etc.

Il devient une danse entre l'insuline, la testostérone, l'œstrogène, le ghine, la thyroïde, les muscles et les graisses, de sorte que le comptage de calories à long terme devienne un effort sans signification.

Alors résumons-le. Vous ne pouvez pas compter avec précision les calories brûlées parce que:

L'exercice contribue à une petite partie des calories brûlées par rapport à d'autres fonctions.

Votre corps s'adapte à ajuster les calories brûlées.
Déterminez vos hormones si votre énergie consomme ou stocke, et si vous l'enregistrez, comment vous faites cela.

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